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식약처 부산지방청, 식품안전 자율인증 축산물 위생관리 경부울 순회교육

기사입력 : 2019-02-21 14:26:48

식품의약품안전처 부산지방청이 식품안전관리인증기준(HACCP)을 자율적으로 인증받아 운영하는 축산물 영업자를 대상으로 25일(부산), 26일(울산), 27일(경남) 위생관리 순회교육을 한다고 21일 밝혔다.

이번 교육은 HACCP 의무 적용 업체보다 위생관리가 취약할 수 있는 자율인증업체의 위생관리를 개선하면서 자율인증업체의 HACCP 자체안전관리인증기준서 작성, 중점관리기준 등 운영·자체 검증방법, 자율인증업체에 대한 정부 차원 적정성 검증을 위한 조사·평가와 축산물 위생감시, 민간전문가를 활용한 위생관리 현장 지도·기술지원 계획 등이다.

한편, 식약처는 HACCP 인증업체 자율위생관리 개선을 위한 교육과 기술지원을 확대해 HACCP 인증 식품 안전성과 소비자 신뢰를 높일 계획이다.

김한근 기자 khg@knnews.co.kr

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